波尔多2010

波尔多Bordeaux 2010:圣埃米利永St-Emillion

圣埃米利永, 波尔多Bordeaux 2010 波尔多2010 波尔多Bordeaux 2010 http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000015b0/c2af_orh100000w160/Bordeaux-2010-vintage-en-primeur-Steven-Spurrier.jpg http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000015b0/47ee/Bordeaux-2010-vintage-en-primeur-Steven-Spurrier.jpg
  • Thursday 16 June 2011

圣埃米利永

Bordeaux 2010 vintage en primeur Steven Spurrier

圣埃米利永 St-Emilion
2010年比2009年更加稳定。干燥的夏季宜于浓缩美乐葡萄;同时,因为粘土占有一定比例,所以避免水胁迫。这些因素预示着圣埃米利永地区的品丽珠和赤霞珠品质优异,被酿制成杰出的葡萄酒。

只有那些具有沙质-砾石土壤(没有粘土)或者过晚采收的酒庄以失败告终。酒精度和2009年不相上下,都很高(14%至15%),令人惊奇的是,因为高酸度和低pH值,这样的高酒精度较不明显。

上述特点更明显地体现在土壤中含有石灰石成分的高原,这里出产的葡萄酒特别优秀。 和以往一样,圣埃米利永涵盖了每一种风格,但是主要的趋势为深色的葡萄酒,具有被果味和酒精柔化的丰富的单宁,清新的余味。总体看来,这些葡萄酒比2009年更“经典”,结构更好。
5星 *****

Ch Cheval Blanc (顶级酒庄A组)20分
高高在上的葡萄酒。清新,具有花香和香水气息。比2009年更加优雅和动人。纯净、丰盛的果味。精致的口感和单宁。迷人的酸度平衡各个元素。完美无瑕。适饮期2020-50

Ch Ausone (顶级酒庄A组)19.5分
和2009年一样纯净,但是更有结构。混酿中55%为品丽珠。有芬芳的果香和花香。浓厚、成熟的果味和丰富、紧实而精致的单宁。矿物味的清爽感十分经典。回味很长很持久。具有极大的陈年潜力。适饮期2022-60

Chapelle d’Ausone (特级圣埃米里永,副牌)18.5分
在回味和结构上比2009年更胜一筹。第一次使用10%的赤霞珠混酿比例。淡雅,烟熏味和红色水果味。具有浓厚,富有层次的果味和矿物质的清新。是副牌酒中的惊人之作。适饮期2020-35

Ch Angélus (顶级酒庄B组)18.5分
和了不起的2009年平齐,但是结构更明显。特深颜色如常。闻起来有丰富、复杂的香料、可可和紫罗兰(45%品丽珠)味。在口中有成熟、多汁,但是不过分突出的果味。具有缠绵的清爽感,强劲却精美的单宁。回味持久。适饮期2020-35

Ch Canon (顶级酒庄B组)18.5分
我喜欢2009年,但是今年虽无超越,也可匹敌。平衡而优雅,具有极为纯净的果味。浓郁却不失悠长和线性特点。口感和单宁美妙。适饮期2018-40

Ch Figeac (顶级酒庄B组)18.5分
这一年的 Figeac 非常有质感,但是风格仍然优雅和清新。果味浓厚、有活力,富于表现力。单宁坚实但是精致。回味很长。适饮期2020-40

Ch Troplong-Mondot (顶级酒庄B组)18.5分
现代的美酒。颜色仍然很深,有力度和浓度,但是最近更体现出精细的特点。闻起来有丰富而复杂的黑加仑、可可、香料和薄荷香气。丰腴的口感和酸度平衡,回味悠长,密实。适饮期2020-35

La Mondotte (特级圣埃米里永)18.5分
口感饱满和有力,同时美妙。有一丝“外柔内刚”之感。浓厚、成熟的气味伴随着矿物质回味。入口光滑,单宁丰富。回味悠长。适饮期2020-35

Le Dôme (特级圣埃米里永)18.5分
以品丽珠为主的年份正适合这款酒(品丽珠在混酿成分中占80%)。可能是庄主 Jonathan Maltus 酿制的最精美的作品之一。轻柔的酿制方法赋予了更多的精细感,更少的沉重感。闻起来收敛但是清新而平衡。尝起来有浓厚的黑色/红色果味和紫罗兰味。回味非常持久。该年份的完美代表。适饮期2018-30

Les Astéries (特级圣埃米里永)18.5分
上乘的葡萄酒——力与美的结合。细致、清新的芳香——蓝莓、紫罗兰和矿物味。清晰反映出石灰石风土条件,口感清新、鲜明,也不乏浓郁的水果味。具有坚实而打造精致的单宁。回味持久。适饮期2018-30

Vieux Ch Mazerat (特级圣埃米里永)18.5分
回归到第一个大获成功的年份(2008年)的状态。浓郁、复杂——紫罗兰、红色水果和香料的芳香。在口中有迷人的果味深度。单宁成熟而显现出来。回味悠长、清新。适饮期2018-30
4星 ****

Ch Canon-la-Gaffelière (圣埃米里永特级酒庄)18分
清新、富于表现力,一款真正优雅的葡萄酒,混合了45%赤霞珠和品丽珠。果实质量完美无缺。单宁丰富但是很精致。适饮期2018-35

Ch Larcis Ducasse (圣埃米里永特级酒庄)18分
深色、饱满和浓郁。美妙的果味,具有完美的成熟度。清爽的酸度平衡了口感。持久。和谐。适饮期2018-35

Ch Pavie (顶级酒庄B组)18分
势必广受争论。有些人喜欢,有些人讨厌。闻起来有果干的特征,充满地中海风味。尝起来有丰富、浓厚的果味。鲜明和饱满但是通过高酸度平衡。具有伟大、紧致的强劲结构。注定能陈年很久。适饮期2022-45

Ch Pavie-Decesse (圣埃米里永特级酒庄)18分
Gérard Perse 酒庄园的又一款强有力的葡萄酒。和其姐妹 Pavie 一样具有强烈的葡萄干气味,以及强劲的单宁结构,伴随淡雅的石灰石风土条件的清新。陈年潜力巨大,但是并非所有人都钟爱。适饮期2020-40

Ch Pavie-Macquin (顶级酒庄B组)18分
饱满、浓厚、强劲,但是极为平衡。具有非常深邃的果味,非常清爽,单宁十分丰富。具有很大的陈年潜力。适饮期2020-40

Ch Tertre-Roteboeuf (特级圣埃米里永)18分
风格的真实体现,优雅、异域风情,伴随柔和的单宁。庄主 François Mitjavile 总是等待果实成熟至果脯的阶段,但是风土条件和年份赋予必要的清爽度。这款酒不会令其粉丝失望。适饮期2018-30

Ch Valandraud (特级圣埃米里永)18分
无疑是顶级葡萄酒,但是我偏爱稍微更易理解和优雅的2009年。这是完全的浓烈(有力量),果味非常浓郁与浓缩,单宁结构十分强劲。需要在瓶中一段时间再饮用,绝对能陈年。适饮期2018-35

Clos Fourtet (顶级酒庄B组) 18分
杰出之作。该酒庄园的最优质酒之一。销量可能很好。果味浓厚、圆润、芬芳。具有怡人的口感和酒体,平衡的清新感和持久的回味。适饮期2018-40

Ch Beau-Séjour Bécot (顶级酒庄B组) 17.5分
又一个来自这个品质一贯的酒庄园的精美之作。具有香料和轻柔的芳香,很深的颜色给予现代气息。果香怡人。单宁很强劲但是精致。很持久。适饮期2018-40

Ch Bélair-Monange (顶级酒庄B组)17.5分
风格清新而优雅,但是有迷人的浓郁的果味。平衡而特点鲜明。继承了2009年的优点,甚至更出色。适饮期2018-40

Ch Bellevue (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
非常强劲且浓郁,在这点上可能超越了2009年。饱满的蓝黑色。浓厚、成熟的果味——红色水果特征。尝起来饱满且浓缩,还有矿物的清爽感。单宁结构坚实。需要陈年。适饮期2020-35

Ch La Dominique (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
你必须追溯到1989年才能找到与此匹敌的葡萄酒。优美、淡雅,具有破碎浆果的芳香和味道,成熟、精准的单宁。回味悠长、清新、持久。适饮期2018-35

Ch La Gaffelière (顶级酒庄B组)17.5分
美妙而典雅的葡萄酒,附加上和2009年类似的有深度的果味。精美和悠长的回味伴随着凉爽的石灰石风土条件特征。适饮期2018-40

Ch l’Arrosée (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
这个品质一贯的酒庄园的又一个精美作品。闻起来清新且有花香,融合得很好的橡木味增添了复杂性。结构悠长和持久,但有饱满的中口感。和谐。适饮期2017-20

Ch Le Prieuré (圣埃米里永特级酒庄) 17.5分
迷人的果香和清爽感。果味极为纯净。单宁精致、成熟。回味长而持久。石灰石风土条件的完美表现。适饮期2018-30

Clos St-Martin (圣埃米里永特级酒庄) 17.5分
这是一款结构强劲的葡萄酒,需要在瓶中陈年。樱桃的芳香伴随白垩土的矿物味。回味持久,而且平衡。适饮期2018-35

Le Carré (特级圣埃米里永) 17.5分
粘土-石灰石风土条件得以展现。闻起来感到浓厚,深邃和矿物味。结构坚实,单宁紧实、有白垩感。有不错的回味和平衡性。适饮期2018-30

Ch Barde-Haut (特级圣埃米里永) 17分
具有浓厚、富有层次的成熟果香。浓郁、饱满、甜的果味与清新感平衡。单宁坚实和成熟。回味长而持久。适饮期2017-27

Ch Beauséjour HDL (顶级酒庄B组) 17分
优雅的口感和单宁。具有温和,轻柔的果味。和谐。接续2009年的成果。适饮期2018-35

Ch Fleur Cardinale (圣埃米里永特级酒庄) 17分
饱满、成熟和性感,这款酒渗出华美的果味。具有李子、浆果的芳香和味道。单宁鲜明而坚实。适饮期2017-28

Ch Franc Mayne (圣埃米里永特级酒庄) 17分
迷人的纯净果味。具有覆盆子-樱桃的香气。尝起来清新而和谐,石灰石的风土条件增添了矿物感。一款讨人喜欢的葡萄酒。适饮期2016-25

Ch Grand Corbin-Despagne (圣埃米里永特级酒庄) 17分
该酒庄园最好的葡萄酒之一。辉煌的葡萄酒,具有额外的深度和纯净的果味。质地柔和,单宁精致。适饮期2016-25

Ch Grand Mayne (圣埃米里永特级酒庄)17分
坚实、饱满,具有浓郁和富有层次的果味,以及紧致、成熟的单宁。庄重而持久。适饮期2017-30

Ch Laforge (特级圣埃米里永) 17分
一款 Jonathan Maltus (Le Dôme 酒堡) 的葡萄酒。和前些年相比有明显的进步。更轻柔的接触赋予了更多(美乐的)果味。清新而优雅,单宁的口感精美。适饮期2016-35

Ch La Tour du Pin (圣埃米里永特级酒庄) 17分
在庄主Cheval Blanc 的影响下,这款酒不断取得成功。优雅、充满芳香、甜美、成熟,具有美好的口感和单宁。入口后感到酸度清爽。适饮期2016-26

Ch La Tour Figeac (圣埃米里永特级酒庄) 17分
纯净、清新、芬芳——天然而纯正的果味。不会过于强劲。中口感甜美、成熟。回味紧实。和谐。适饮期2016-25

Ch Moulin-St-Georges (特级圣埃米里永) 17分
因为座果不良(coulure)所以产量很少。比2009年更富有结构。具有破碎的覆盆子的芳香和柑橘的清爽感。中至饱满酒体,口感和单宁柔和,线性的酸度与14.5%的酒精度平衡。回味悠长。适饮期2017-28

Ch Trottevieille (顶级酒庄B组) 17分
闻起来浓郁,有鲜味和一丝橡木味。刚入口时坚实,然后显示出石灰石风土条件的清爽感,和紧致、有力度的单宁。目前还有些简单。适饮期2020-40

Ch Villemaurine (圣埃米里永特级酒庄) 17分
这个刚复兴的庄园的又一款精美的葡萄酒。饱满和深沉,具有更多的浓度,但是仍然清新而悠长。单宁紧实、成熟。能够陈年的最佳典范。适饮期2016-28

Clos des Jacobins (圣埃米里永特级酒庄) 17分
酒体饱满,浓厚的果味馥郁。单宁有力度但是精致。回味悠长、持久。适饮期2017-26

Clos La Madeleine (特级圣埃米里永) 17分
2010年被列为特级酒庄。石灰石风土条件的清晰表现。具有矿物和红色水果香气和味道。非常诱人的果味。单宁精美。清新而有回味。精致。适饮期2017-30

Le Petit Cheval (特级圣埃米里永,副牌) 17分
20%该年Cheval Blanc酒庄的收成用于酿此酒,混酿中美乐的比例(75%)比2009年更大。中至饱满的酒体,口感圆润而柔和,单宁精美。酸度给予清爽感和回味。一款十分雅致的葡萄酒。适饮期2016-28

Virginie de Valandraud (特级圣埃米里永,副牌) 17分
浓郁而浓郁的富有层次的果味,香草的橡木味融合得很好。单宁结构精致。强劲。十分优质,但是针对正牌 grand vin 来说我更偏爱2009年的魅力。适饮期2016-25

Ch Bellefont-Belcier (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
闻起来精美,有烟熏味和红色浆果味。尝起来清新而和谐。回味好而持久。完整。适饮期2017-28

Ch Bergat (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
精美、清新、经典,特点提纯得温和而不过度。悠长,具有线性。风格纯净、优雅。适饮期2017-28

Ch Destieux (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
成熟、醇厚、浓郁。具有很丰富的果味。闻起来有来自橡木的咖啡-橡木味。单宁强劲。强有力的现代风格。适饮期2017-28

Ch Faugères (特级圣埃米里永) 16.5分
为现代圣埃米利永的爱好者而诞生。浓郁、饱满、成熟、现代,橡木味很明显。口感 和单宁柔和,与有活力的酸度平衡。需要在瓶中陈年。适饮期2017-25

Ch Fombrauge (特级圣埃米里永) 16.5分
浓郁,丰富,但是清新,平衡。饱满的酒体,精致、成熟的单宁,和很好的回味在一起很和谐。适饮期2016-26

Ch Fonroque(圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
生物动力学的应用似乎得到了回报。芳香纯净。饱满、圆润的提纯,伴随着明显的矿物清爽感。具有更多精美的结构。回味好。适饮期2017-28

Ch Jean Faure (特级圣埃米里永) 16.5分
混合了54%的品丽珠。闻起来清新、淡雅,具有果香和花香。尝起来美味。口感轻柔。单宁精美、优雅。适饮期2015-25

Ch La Clotte (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
具有鲜明的果味。芬芳的樱桃-覆盆子香气和味道。开始时口感圆润,之后回味悠长、持久。适饮期2016-28

Ch La Couspaude (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
和平常一样的风格:成熟,芳香,含有烘烤橡木的味道。现代但不偏激。余味清新。2016-25

Ch La Gomerie (特级圣埃米里永) 16.5分
闻起来紧实、收缩,但是尝起来果味层次丰富。单宁圆润而丰富。回味持久。适饮期2016-25

Ch Laroze (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
比2009年更有结构,但是不浮夸。Laroze 温和的一面仍体现出来。迷人的水果味。回味悠长。和谐。适饮期2016-25

Ch Les Grandes Murailles (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
在过度成熟的边缘。纯净、温和但是单宁结构比以往更突出。适饮期2017-28

Ch Magdelaine (顶级酒庄B组) 16.5分
闻起来有甜美、成熟的浆果味——开放而显露。尝起来轻盈而圆润。具有矿物感和石灰质的微妙回味,但是似乎有些沉重。适饮期2018-30

Ch Monbousquet (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
浓郁而成熟,但是并不过度。很好的酸度与之平衡。紧致、坚实的结构使之有陈年潜力。适饮期2016-25

Ch Péby Faugères (16.5分)
甚至更极端——甚至超出正常标准。强劲、浓厚,深度提取。需要时间和能接受该风格的口味。适饮期2020-30

Ch Rol Valentin (特级圣埃米里永) 16.5分
表现出浓厚、成熟和丰富的果味,但是与清爽感平衡。浓郁但不失平衡。2016-25

Ch Sansonnet (特级圣埃米里永) 16.5分
新庄主新风格。紫黑色。浓郁,极为成熟,具有樱桃甜烈酒、甘草和可可的风味。在口中果味有层次,单宁成熟、坚实,带有清爽的矿物味。古典风土条件的现代演绎。适饮期2018-30

Ch Soutard (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
全部为女性的酿酒团队生产的富有男子气概的葡萄酒。有力,结构明显,石灰石风土条件让单宁更强。余味清新。或许缺少一丝优雅?适饮期2018-30

Clos de l’Oratoire (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
Stephan von Neipperg酒庄的最佳作品。圆润,酒体饱满,天鹅绒般的口感和单宁。成熟的单宁衬托出迷人的果味。适饮期2016-25
3 stars ***

Ch Berliquet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
中至饱满的酒体,柔和、圆润。有浆果味。单宁紧致。很好但是缺少一点活力。适饮期2016-25

Ch Chauvin (圣埃米里永特级酒庄) 16分
中至饱满的酒体。圆润、芳香且和谐。有粒状的单宁,回味很好。适饮期2015-25
Ch Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 16分
具有优雅的风格和精细的红色浆果味,橡木味结合得很好。单宁精致,但是比去年紧致。适饮期2016-25

Ch Dassault (圣埃米里永特级酒庄) 16分
深色。果味提取得很好。圆润、成熟,但是平衡。余味紧实。适饮期2015-25

Ch de Pressac (特级圣埃米里永) 16分
闻起来较收敛,但是尝起来具有诱人的果味和清爽感。单宁结构明显但是十分精致。适饮期2016-25

Ch Grand Barrail Lamarzelle Figeac (特级圣埃米里永) 16分
接续去年的步伐。中等酒体。单宁精美、成熟。果味鲜活、清新。很令人满意。适饮期2015-25

Ch Grand-Pontet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
质地魅力。闻起来成熟而甜美,具有明显但是平衡的清新感。烧烤橡木味结合得很好。回味悠长。适饮期2016-25

Ch Haut Simard (特级圣埃米里永) 16分
迷人的清爽感。对于一个只有3-5年的葡萄树来说质量已经上乘(混合40%的品丽珠)。闻起来有花香和香料味,伴随轻微的青叶味。中口感有一点红色水果的甜味,之后回味悠长、清新。适饮期2015-25

Ch La Marzelle (圣埃米里永特级酒庄) 16分
该酒庄最好的葡萄酒之一。中至饱满的酒体,清新,充满果味,单宁精美、成熟。恰到好处地提纯。适饮期2015-25

Ch Laroque (圣埃米里永特级酒庄) 16分
有樱桃、樱桃甜烈酒的芳香。在口中坚实,充满风土条件特征。单宁一点干涩。稍许简单些但是很沉稳。适饮期2017-25

Ch La Serre (圣埃米里永特级酒庄) 16分
深色。充满果味,有些过浓,但是带有来自石灰石土地的白垩土的清新。橡木味明显,但是应该很好地结合。适饮期2017-25

Ch Moulin du Cadet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
纯净、清爽、天然。优雅,中度酒体。生物动力学又一次提高了品质。在过去几年中明显有提升。适饮期2015-25

Ch St-Georges Côte Pavie (圣埃米里永特级酒庄) 16分
坚实、精准。具有红色浆果和矿物味。比已经提高很多的2009年的结构更强劲。适饮期2016-25

Ch Teyssier (特级圣埃米里永) 16分
和前几年一样稳定。果味浓郁,容易被接受,令人满意,通常价位较好。适饮期2013-20
Le Carillon de l’Angélus (特级圣埃米里永) 16分
具有红色果味和花香,目前橡木味有点太明显。轻盈而柔和,甚至有些性感。没有特选酒的复杂性,但是口感还好。适饮期2015-22

Ch Balestard la Tonnelle (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
深色。闻起来成熟至熟透。入口甜美,之后感到受石灰石风土条件特征提升的酸度。平衡度不顺。2017-25

Ch Boutisse(特级圣埃米里永) 15.5分
饱满、成熟、甜美。具有李子和红色果味。圆润而丰富。粒状单宁。很不错但是我更偏爱2009年的平衡性。适饮期2015-22

Ch Cadet-Piola (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
风格有改变。增加了现代感,减少了经典性。深紫色。更加饱满、成熟的芳香和味道。更充分的提炼。并不是100%令人信服。适饮期2017-28

Ch Corbin Michotte (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
风格上坚实、清新、前卫和“经典”。酒体中等,具有青叶-浆果芳香,和轻柔、精美的单宁。适饮期2014-20

Ch de Ferrand (特级圣埃米里永) 15.5分
漂亮的颜色。具有红色果味和少许香料味。浓度中等至浓郁。有一丝矿物的复杂性。结构紧实。准确。适饮期2015-22

Ch de Fonbel (特级圣埃米里永) 15.5分
有活力、清新,果味较重。具有赤霞珠、佳美娜和味而多混酿酒的原创性。价值高,容易饮用。适饮期2013-18

Ch Faurie de Souchard (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
酒体饱满,浓郁但是有些单调。具有清新感和不错的回味。适饮期2017-25

Ch Guadet (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
中等的酒体。清爽,精致,呈线性。比以往有更纯净的果味。显出石灰石风土条件。适饮期2017-25

Ch Haut-Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
闻起来深沉、饱满,具有肉类清香。口感圆润、多汁,具有可口的肉味。完整但是不令人兴奋。适饮期2016-25

Ch Larmande (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
今年有更多期许(继很棒的2009年之后)。具有紧实的果味但是缺少一点魅力。可能因为过分提取?适饮期2015-25

Ch Simard (特级圣埃米里永) 15.5分
比同样的 Fonbel 更饱满,更有肉味,风格上更具有结构。酸度增强了单宁的质感。适饮期2014-20

Ch Yon Figeac (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
有来自柔和的果味的柔顺感,伴随清爽感。比2009年更有深度。适饮期2015-22

Clos Cantenac (特级圣埃米里永) 15.5分
风格上比2009年更加果断,我觉得更好。深色。闻起来感到成熟,有法国覆盆子甜烈酒的味道。入口柔和。不错的酒体和粘度,与酸度平衡。余味长久。适饮期2015-22

Couvent des Jacobins (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
中等酒体,单宁精美、清新,橡木味结合得很好。令人满意但是不够惊喜。适饮期2015-25

3 星 (15分和 14.5分) ***

Ch Cadet-Bon (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Cap de Mourlin (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Fonplégade (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Grand Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Haut-Sarpe(圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Laniote (圣埃米里永特级酒庄) 14.5分
Ch Petit Faurie de Soutard (圣埃米里永特级酒庄) 14.5分
Ch Pipeau (特级圣埃米里永) 15分
Ch Ripeau (圣埃米里永特级酒庄)14.5分
Gracia (特级圣埃米里永) 15分

Wine Videos

The latest wine videos and interviews from around the wine world