波尔多2010

波尔多Bordeaux 2010:圣埃米利永St-Emillion

圣埃米利永, 波尔多Bordeaux 2010 波尔多2010 波尔多Bordeaux 2010 http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000015b0/c2af_orh100000w160/Bordeaux-2010-vintage-en-primeur-Steven-Spurrier.jpg http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000015b0/47ee/Bordeaux-2010-vintage-en-primeur-Steven-Spurrier.jpg
  • Thursday 16 June 2011

圣埃米利永

Bordeaux 2010 vintage en primeur Steven Spurrier

圣埃米利永 St-Emilion
2010年比2009年更加稳定。干燥的夏季宜于浓缩美乐葡萄;同时,因为粘土占有一定比例,所以避免水胁迫。这些因素预示着圣埃米利永地区的品丽珠和赤霞珠品质优异,被酿制成杰出的葡萄酒。

只有那些具有沙质-砾石土壤(没有粘土)或者过晚采收的酒庄以失败告终。酒精度和2009年不相上下,都很高(14%至15%),令人惊奇的是,因为高酸度和低pH值,这样的高酒精度较不明显。

上述特点更明显地体现在土壤中含有石灰石成分的高原,这里出产的葡萄酒特别优秀。 和以往一样,圣埃米利永涵盖了每一种风格,但是主要的趋势为深色的葡萄酒,具有被果味和酒精柔化的丰富的单宁,清新的余味。总体看来,这些葡萄酒比2009年更“经典”,结构更好。
5星 *****

Ch Cheval Blanc (顶级酒庄A组)20分
高高在上的葡萄酒。清新,具有花香和香水气息。比2009年更加优雅和动人。纯净、丰盛的果味。精致的口感和单宁。迷人的酸度平衡各个元素。完美无瑕。适饮期2020-50

Ch Ausone (顶级酒庄A组)19.5分
和2009年一样纯净,但是更有结构。混酿中55%为品丽珠。有芬芳的果香和花香。浓厚、成熟的果味和丰富、紧实而精致的单宁。矿物味的清爽感十分经典。回味很长很持久。具有极大的陈年潜力。适饮期2022-60

Chapelle d’Ausone (特级圣埃米里永,副牌)18.5分
在回味和结构上比2009年更胜一筹。第一次使用10%的赤霞珠混酿比例。淡雅,烟熏味和红色水果味。具有浓厚,富有层次的果味和矿物质的清新。是副牌酒中的惊人之作。适饮期2020-35

Ch Angélus (顶级酒庄B组)18.5分
和了不起的2009年平齐,但是结构更明显。特深颜色如常。闻起来有丰富、复杂的香料、可可和紫罗兰(45%品丽珠)味。在口中有成熟、多汁,但是不过分突出的果味。具有缠绵的清爽感,强劲却精美的单宁。回味持久。适饮期2020-35

Ch Canon (顶级酒庄B组)18.5分
我喜欢2009年,但是今年虽无超越,也可匹敌。平衡而优雅,具有极为纯净的果味。浓郁却不失悠长和线性特点。口感和单宁美妙。适饮期2018-40

Ch Figeac (顶级酒庄B组)18.5分
这一年的 Figeac 非常有质感,但是风格仍然优雅和清新。果味浓厚、有活力,富于表现力。单宁坚实但是精致。回味很长。适饮期2020-40

Ch Troplong-Mondot (顶级酒庄B组)18.5分
现代的美酒。颜色仍然很深,有力度和浓度,但是最近更体现出精细的特点。闻起来有丰富而复杂的黑加仑、可可、香料和薄荷香气。丰腴的口感和酸度平衡,回味悠长,密实。适饮期2020-35

La Mondotte (特级圣埃米里永)18.5分
口感饱满和有力,同时美妙。有一丝“外柔内刚”之感。浓厚、成熟的气味伴随着矿物质回味。入口光滑,单宁丰富。回味悠长。适饮期2020-35

Le Dôme (特级圣埃米里永)18.5分
以品丽珠为主的年份正适合这款酒(品丽珠在混酿成分中占80%)。可能是庄主 Jonathan Maltus 酿制的最精美的作品之一。轻柔的酿制方法赋予了更多的精细感,更少的沉重感。闻起来收敛但是清新而平衡。尝起来有浓厚的黑色/红色果味和紫罗兰味。回味非常持久。该年份的完美代表。适饮期2018-30

Les Astéries (特级圣埃米里永)18.5分
上乘的葡萄酒——力与美的结合。细致、清新的芳香——蓝莓、紫罗兰和矿物味。清晰反映出石灰石风土条件,口感清新、鲜明,也不乏浓郁的水果味。具有坚实而打造精致的单宁。回味持久。适饮期2018-30

Vieux Ch Mazerat (特级圣埃米里永)18.5分
回归到第一个大获成功的年份(2008年)的状态。浓郁、复杂——紫罗兰、红色水果和香料的芳香。在口中有迷人的果味深度。单宁成熟而显现出来。回味悠长、清新。适饮期2018-30
4星 ****

Ch Canon-la-Gaffelière (圣埃米里永特级酒庄)18分
清新、富于表现力,一款真正优雅的葡萄酒,混合了45%赤霞珠和品丽珠。果实质量完美无缺。单宁丰富但是很精致。适饮期2018-35

Ch Larcis Ducasse (圣埃米里永特级酒庄)18分
深色、饱满和浓郁。美妙的果味,具有完美的成熟度。清爽的酸度平衡了口感。持久。和谐。适饮期2018-35

Ch Pavie (顶级酒庄B组)18分
势必广受争论。有些人喜欢,有些人讨厌。闻起来有果干的特征,充满地中海风味。尝起来有丰富、浓厚的果味。鲜明和饱满但是通过高酸度平衡。具有伟大、紧致的强劲结构。注定能陈年很久。适饮期2022-45

Ch Pavie-Decesse (圣埃米里永特级酒庄)18分
Gérard Perse 酒庄园的又一款强有力的葡萄酒。和其姐妹 Pavie 一样具有强烈的葡萄干气味,以及强劲的单宁结构,伴随淡雅的石灰石风土条件的清新。陈年潜力巨大,但是并非所有人都钟爱。适饮期2020-40

Ch Pavie-Macquin (顶级酒庄B组)18分
饱满、浓厚、强劲,但是极为平衡。具有非常深邃的果味,非常清爽,单宁十分丰富。具有很大的陈年潜力。适饮期2020-40

Ch Tertre-Roteboeuf (特级圣埃米里永)18分
风格的真实体现,优雅、异域风情,伴随柔和的单宁。庄主 François Mitjavile 总是等待果实成熟至果脯的阶段,但是风土条件和年份赋予必要的清爽度。这款酒不会令其粉丝失望。适饮期2018-30

Ch Valandraud (特级圣埃米里永)18分
无疑是顶级葡萄酒,但是我偏爱稍微更易理解和优雅的2009年。这是完全的浓烈(有力量),果味非常浓郁与浓缩,单宁结构十分强劲。需要在瓶中一段时间再饮用,绝对能陈年。适饮期2018-35

Clos Fourtet (顶级酒庄B组) 18分
杰出之作。该酒庄园的最优质酒之一。销量可能很好。果味浓厚、圆润、芬芳。具有怡人的口感和酒体,平衡的清新感和持久的回味。适饮期2018-40

Ch Beau-Séjour Bécot (顶级酒庄B组) 17.5分
又一个来自这个品质一贯的酒庄园的精美之作。具有香料和轻柔的芳香,很深的颜色给予现代气息。果香怡人。单宁很强劲但是精致。很持久。适饮期2018-40

Ch Bélair-Monange (顶级酒庄B组)17.5分
风格清新而优雅,但是有迷人的浓郁的果味。平衡而特点鲜明。继承了2009年的优点,甚至更出色。适饮期2018-40

Ch Bellevue (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
非常强劲且浓郁,在这点上可能超越了2009年。饱满的蓝黑色。浓厚、成熟的果味——红色水果特征。尝起来饱满且浓缩,还有矿物的清爽感。单宁结构坚实。需要陈年。适饮期2020-35

Ch La Dominique (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
你必须追溯到1989年才能找到与此匹敌的葡萄酒。优美、淡雅,具有破碎浆果的芳香和味道,成熟、精准的单宁。回味悠长、清新、持久。适饮期2018-35

Ch La Gaffelière (顶级酒庄B组)17.5分
美妙而典雅的葡萄酒,附加上和2009年类似的有深度的果味。精美和悠长的回味伴随着凉爽的石灰石风土条件特征。适饮期2018-40

Ch l’Arrosée (圣埃米里永特级酒庄)17.5分
这个品质一贯的酒庄园的又一个精美作品。闻起来清新且有花香,融合得很好的橡木味增添了复杂性。结构悠长和持久,但有饱满的中口感。和谐。适饮期2017-20

Ch Le Prieuré (圣埃米里永特级酒庄) 17.5分
迷人的果香和清爽感。果味极为纯净。单宁精致、成熟。回味长而持久。石灰石风土条件的完美表现。适饮期2018-30

Clos St-Martin (圣埃米里永特级酒庄) 17.5分
这是一款结构强劲的葡萄酒,需要在瓶中陈年。樱桃的芳香伴随白垩土的矿物味。回味持久,而且平衡。适饮期2018-35

Le Carré (特级圣埃米里永) 17.5分
粘土-石灰石风土条件得以展现。闻起来感到浓厚,深邃和矿物味。结构坚实,单宁紧实、有白垩感。有不错的回味和平衡性。适饮期2018-30

Ch Barde-Haut (特级圣埃米里永) 17分
具有浓厚、富有层次的成熟果香。浓郁、饱满、甜的果味与清新感平衡。单宁坚实和成熟。回味长而持久。适饮期2017-27

Ch Beauséjour HDL (顶级酒庄B组) 17分
优雅的口感和单宁。具有温和,轻柔的果味。和谐。接续2009年的成果。适饮期2018-35

Ch Fleur Cardinale (圣埃米里永特级酒庄) 17分
饱满、成熟和性感,这款酒渗出华美的果味。具有李子、浆果的芳香和味道。单宁鲜明而坚实。适饮期2017-28

Ch Franc Mayne (圣埃米里永特级酒庄) 17分
迷人的纯净果味。具有覆盆子-樱桃的香气。尝起来清新而和谐,石灰石的风土条件增添了矿物感。一款讨人喜欢的葡萄酒。适饮期2016-25

Ch Grand Corbin-Despagne (圣埃米里永特级酒庄) 17分
该酒庄园最好的葡萄酒之一。辉煌的葡萄酒,具有额外的深度和纯净的果味。质地柔和,单宁精致。适饮期2016-25

Ch Grand Mayne (圣埃米里永特级酒庄)17分
坚实、饱满,具有浓郁和富有层次的果味,以及紧致、成熟的单宁。庄重而持久。适饮期2017-30

Ch Laforge (特级圣埃米里永) 17分
一款 Jonathan Maltus (Le Dôme 酒堡) 的葡萄酒。和前些年相比有明显的进步。更轻柔的接触赋予了更多(美乐的)果味。清新而优雅,单宁的口感精美。适饮期2016-35

Ch La Tour du Pin (圣埃米里永特级酒庄) 17分
在庄主Cheval Blanc 的影响下,这款酒不断取得成功。优雅、充满芳香、甜美、成熟,具有美好的口感和单宁。入口后感到酸度清爽。适饮期2016-26

Ch La Tour Figeac (圣埃米里永特级酒庄) 17分
纯净、清新、芬芳——天然而纯正的果味。不会过于强劲。中口感甜美、成熟。回味紧实。和谐。适饮期2016-25

Ch Moulin-St-Georges (特级圣埃米里永) 17分
因为座果不良(coulure)所以产量很少。比2009年更富有结构。具有破碎的覆盆子的芳香和柑橘的清爽感。中至饱满酒体,口感和单宁柔和,线性的酸度与14.5%的酒精度平衡。回味悠长。适饮期2017-28

Ch Trottevieille (顶级酒庄B组) 17分
闻起来浓郁,有鲜味和一丝橡木味。刚入口时坚实,然后显示出石灰石风土条件的清爽感,和紧致、有力度的单宁。目前还有些简单。适饮期2020-40

Ch Villemaurine (圣埃米里永特级酒庄) 17分
这个刚复兴的庄园的又一款精美的葡萄酒。饱满和深沉,具有更多的浓度,但是仍然清新而悠长。单宁紧实、成熟。能够陈年的最佳典范。适饮期2016-28

Clos des Jacobins (圣埃米里永特级酒庄) 17分
酒体饱满,浓厚的果味馥郁。单宁有力度但是精致。回味悠长、持久。适饮期2017-26

Clos La Madeleine (特级圣埃米里永) 17分
2010年被列为特级酒庄。石灰石风土条件的清晰表现。具有矿物和红色水果香气和味道。非常诱人的果味。单宁精美。清新而有回味。精致。适饮期2017-30

Le Petit Cheval (特级圣埃米里永,副牌) 17分
20%该年Cheval Blanc酒庄的收成用于酿此酒,混酿中美乐的比例(75%)比2009年更大。中至饱满的酒体,口感圆润而柔和,单宁精美。酸度给予清爽感和回味。一款十分雅致的葡萄酒。适饮期2016-28

Virginie de Valandraud (特级圣埃米里永,副牌) 17分
浓郁而浓郁的富有层次的果味,香草的橡木味融合得很好。单宁结构精致。强劲。十分优质,但是针对正牌 grand vin 来说我更偏爱2009年的魅力。适饮期2016-25

Ch Bellefont-Belcier (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
闻起来精美,有烟熏味和红色浆果味。尝起来清新而和谐。回味好而持久。完整。适饮期2017-28

Ch Bergat (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
精美、清新、经典,特点提纯得温和而不过度。悠长,具有线性。风格纯净、优雅。适饮期2017-28

Ch Destieux (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
成熟、醇厚、浓郁。具有很丰富的果味。闻起来有来自橡木的咖啡-橡木味。单宁强劲。强有力的现代风格。适饮期2017-28

Ch Faugères (特级圣埃米里永) 16.5分
为现代圣埃米利永的爱好者而诞生。浓郁、饱满、成熟、现代,橡木味很明显。口感 和单宁柔和,与有活力的酸度平衡。需要在瓶中陈年。适饮期2017-25

Ch Fombrauge (特级圣埃米里永) 16.5分
浓郁,丰富,但是清新,平衡。饱满的酒体,精致、成熟的单宁,和很好的回味在一起很和谐。适饮期2016-26

Ch Fonroque(圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
生物动力学的应用似乎得到了回报。芳香纯净。饱满、圆润的提纯,伴随着明显的矿物清爽感。具有更多精美的结构。回味好。适饮期2017-28

Ch Jean Faure (特级圣埃米里永) 16.5分
混合了54%的品丽珠。闻起来清新、淡雅,具有果香和花香。尝起来美味。口感轻柔。单宁精美、优雅。适饮期2015-25

Ch La Clotte (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
具有鲜明的果味。芬芳的樱桃-覆盆子香气和味道。开始时口感圆润,之后回味悠长、持久。适饮期2016-28

Ch La Couspaude (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
和平常一样的风格:成熟,芳香,含有烘烤橡木的味道。现代但不偏激。余味清新。2016-25

Ch La Gomerie (特级圣埃米里永) 16.5分
闻起来紧实、收缩,但是尝起来果味层次丰富。单宁圆润而丰富。回味持久。适饮期2016-25

Ch Laroze (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
比2009年更有结构,但是不浮夸。Laroze 温和的一面仍体现出来。迷人的水果味。回味悠长。和谐。适饮期2016-25

Ch Les Grandes Murailles (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
在过度成熟的边缘。纯净、温和但是单宁结构比以往更突出。适饮期2017-28

Ch Magdelaine (顶级酒庄B组) 16.5分
闻起来有甜美、成熟的浆果味——开放而显露。尝起来轻盈而圆润。具有矿物感和石灰质的微妙回味,但是似乎有些沉重。适饮期2018-30

Ch Monbousquet (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
浓郁而成熟,但是并不过度。很好的酸度与之平衡。紧致、坚实的结构使之有陈年潜力。适饮期2016-25

Ch Péby Faugères (16.5分)
甚至更极端——甚至超出正常标准。强劲、浓厚,深度提取。需要时间和能接受该风格的口味。适饮期2020-30

Ch Rol Valentin (特级圣埃米里永) 16.5分
表现出浓厚、成熟和丰富的果味,但是与清爽感平衡。浓郁但不失平衡。2016-25

Ch Sansonnet (特级圣埃米里永) 16.5分
新庄主新风格。紫黑色。浓郁,极为成熟,具有樱桃甜烈酒、甘草和可可的风味。在口中果味有层次,单宁成熟、坚实,带有清爽的矿物味。古典风土条件的现代演绎。适饮期2018-30

Ch Soutard (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
全部为女性的酿酒团队生产的富有男子气概的葡萄酒。有力,结构明显,石灰石风土条件让单宁更强。余味清新。或许缺少一丝优雅?适饮期2018-30

Clos de l’Oratoire (圣埃米里永特级酒庄) 16.5分
Stephan von Neipperg酒庄的最佳作品。圆润,酒体饱满,天鹅绒般的口感和单宁。成熟的单宁衬托出迷人的果味。适饮期2016-25
3 stars ***

Ch Berliquet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
中至饱满的酒体,柔和、圆润。有浆果味。单宁紧致。很好但是缺少一点活力。适饮期2016-25

Ch Chauvin (圣埃米里永特级酒庄) 16分
中至饱满的酒体。圆润、芳香且和谐。有粒状的单宁,回味很好。适饮期2015-25
Ch Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 16分
具有优雅的风格和精细的红色浆果味,橡木味结合得很好。单宁精致,但是比去年紧致。适饮期2016-25

Ch Dassault (圣埃米里永特级酒庄) 16分
深色。果味提取得很好。圆润、成熟,但是平衡。余味紧实。适饮期2015-25

Ch de Pressac (特级圣埃米里永) 16分
闻起来较收敛,但是尝起来具有诱人的果味和清爽感。单宁结构明显但是十分精致。适饮期2016-25

Ch Grand Barrail Lamarzelle Figeac (特级圣埃米里永) 16分
接续去年的步伐。中等酒体。单宁精美、成熟。果味鲜活、清新。很令人满意。适饮期2015-25

Ch Grand-Pontet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
质地魅力。闻起来成熟而甜美,具有明显但是平衡的清新感。烧烤橡木味结合得很好。回味悠长。适饮期2016-25

Ch Haut Simard (特级圣埃米里永) 16分
迷人的清爽感。对于一个只有3-5年的葡萄树来说质量已经上乘(混合40%的品丽珠)。闻起来有花香和香料味,伴随轻微的青叶味。中口感有一点红色水果的甜味,之后回味悠长、清新。适饮期2015-25

Ch La Marzelle (圣埃米里永特级酒庄) 16分
该酒庄最好的葡萄酒之一。中至饱满的酒体,清新,充满果味,单宁精美、成熟。恰到好处地提纯。适饮期2015-25

Ch Laroque (圣埃米里永特级酒庄) 16分
有樱桃、樱桃甜烈酒的芳香。在口中坚实,充满风土条件特征。单宁一点干涩。稍许简单些但是很沉稳。适饮期2017-25

Ch La Serre (圣埃米里永特级酒庄) 16分
深色。充满果味,有些过浓,但是带有来自石灰石土地的白垩土的清新。橡木味明显,但是应该很好地结合。适饮期2017-25

Ch Moulin du Cadet (圣埃米里永特级酒庄) 16分
纯净、清爽、天然。优雅,中度酒体。生物动力学又一次提高了品质。在过去几年中明显有提升。适饮期2015-25

Ch St-Georges Côte Pavie (圣埃米里永特级酒庄) 16分
坚实、精准。具有红色浆果和矿物味。比已经提高很多的2009年的结构更强劲。适饮期2016-25

Ch Teyssier (特级圣埃米里永) 16分
和前几年一样稳定。果味浓郁,容易被接受,令人满意,通常价位较好。适饮期2013-20
Le Carillon de l’Angélus (特级圣埃米里永) 16分
具有红色果味和花香,目前橡木味有点太明显。轻盈而柔和,甚至有些性感。没有特选酒的复杂性,但是口感还好。适饮期2015-22

Ch Balestard la Tonnelle (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
深色。闻起来成熟至熟透。入口甜美,之后感到受石灰石风土条件特征提升的酸度。平衡度不顺。2017-25

Ch Boutisse(特级圣埃米里永) 15.5分
饱满、成熟、甜美。具有李子和红色果味。圆润而丰富。粒状单宁。很不错但是我更偏爱2009年的平衡性。适饮期2015-22

Ch Cadet-Piola (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
风格有改变。增加了现代感,减少了经典性。深紫色。更加饱满、成熟的芳香和味道。更充分的提炼。并不是100%令人信服。适饮期2017-28

Ch Corbin Michotte (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
风格上坚实、清新、前卫和“经典”。酒体中等,具有青叶-浆果芳香,和轻柔、精美的单宁。适饮期2014-20

Ch de Ferrand (特级圣埃米里永) 15.5分
漂亮的颜色。具有红色果味和少许香料味。浓度中等至浓郁。有一丝矿物的复杂性。结构紧实。准确。适饮期2015-22

Ch de Fonbel (特级圣埃米里永) 15.5分
有活力、清新,果味较重。具有赤霞珠、佳美娜和味而多混酿酒的原创性。价值高,容易饮用。适饮期2013-18

Ch Faurie de Souchard (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
酒体饱满,浓郁但是有些单调。具有清新感和不错的回味。适饮期2017-25

Ch Guadet (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
中等的酒体。清爽,精致,呈线性。比以往有更纯净的果味。显出石灰石风土条件。适饮期2017-25

Ch Haut-Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
闻起来深沉、饱满,具有肉类清香。口感圆润、多汁,具有可口的肉味。完整但是不令人兴奋。适饮期2016-25

Ch Larmande (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
今年有更多期许(继很棒的2009年之后)。具有紧实的果味但是缺少一点魅力。可能因为过分提取?适饮期2015-25

Ch Simard (特级圣埃米里永) 15.5分
比同样的 Fonbel 更饱满,更有肉味,风格上更具有结构。酸度增强了单宁的质感。适饮期2014-20

Ch Yon Figeac (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
有来自柔和的果味的柔顺感,伴随清爽感。比2009年更有深度。适饮期2015-22

Clos Cantenac (特级圣埃米里永) 15.5分
风格上比2009年更加果断,我觉得更好。深色。闻起来感到成熟,有法国覆盆子甜烈酒的味道。入口柔和。不错的酒体和粘度,与酸度平衡。余味长久。适饮期2015-22

Couvent des Jacobins (圣埃米里永特级酒庄) 15.5分
中等酒体,单宁精美、清新,橡木味结合得很好。令人满意但是不够惊喜。适饮期2015-25

3 星 (15分和 14.5分) ***

Ch Cadet-Bon (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Cap de Mourlin (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Fonplégade (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Grand Corbin (圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Haut-Sarpe(圣埃米里永特级酒庄) 15分
Ch Laniote (圣埃米里永特级酒庄) 14.5分
Ch Petit Faurie de Soutard (圣埃米里永特级酒庄) 14.5分
Ch Pipeau (特级圣埃米里永) 15分
Ch Ripeau (圣埃米里永特级酒庄)14.5分
Gracia (特级圣埃米里永) 15分

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